「川上から川下まで」
食の安心安全に応える
山形ミートランドグループ
山形の食の美味しさを、想いを、心を届けたい。自然の恵み豊かな山形で牛を育み、安心安全な食肉をお客様のもとにお届けするまで、一つの妥協も許さず畜産・加工・卸・飲食業に自社一貫して取り組んでいます。真心をもって牛を肥育し、食品加工技術を高め、魅力的な商品開発を行っています。
畜 産
暖差の激しい山形の気候の中で育つ牛たちは、寒暖の繰り返しで肉の間に脂が細かく入り、上質な肉質となります。自然豊かな自社牧場で健康でストレスなく牛たちが成長する環境をつくり、牛たちを細かに観察しエサの量や種類を調整。美味しいお肉を安定して生産できる基盤を担っています。
Livestock
加工・卸
安心安全の品質を提供するために、鮮度のいい良質な食肉を高い技術で加工しています。目利きが見極めた食肉の仕入れ、卸売、厳しい基準をクリアした生食加工認定工場で加工を行い、30年以上の信頼と実績があります。地元のお客様から高級百貨店様まで、本当に美味しいお肉だけを届けます。
Processing
/wholesale
飲 食
より新鮮で美味しい山形牛をお客様にお届けするため、「焼肉名匠 山牛」を運営しています。地産地消にこだわり、肉の魅力が存分に感じられるメニューと心地よい接客で、お客様に「驚きと感動」を提供します。新鮮なお肉を最高の形で食べていただくことが、わたしたちの喜びです。
Food
Top Message
トップメッセージ
代表取締役 大沼 幸仁
Group Philosophy
グループ理念
山形の食を、想いを、心を届ける。
Recruit
採用情報
山形ミートランドグループでは「牛の肥育からお客様へのご提供まで、全てにかかわり価値を提供する」というビジョンに向けて、一緒に働いていただける方を募集しています。
Group overview
グループ概要
「川上から川下まで」を実現する山形ミートランドグループの、畜産業「ドリームファーム」、加工・卸業「山形ミートランド」、飲食業「焼肉名匠 山牛」。
3つのグループ会社の経営理念についてご紹介します。
