寒河江市内の小中学校へ、学校給食に『幸生牛』を寄贈するにあたり、ドリームファーム幸生牧場で取材を受けました。

牛の育て方やスタッフの仕事内容、地域資源を生かした持続可能な循環型農業についてお話しさせていただき、わかりやすくまとめていただきました。

これらの内容は各小中学校の食育便りに掲載される予定です。

ドリームファームで、牛一頭一頭を大切に育てていることや耕畜連携の取り組みを知っていただく機会をいただき、ありがとうございました。寒河江市地域の名前を冠した『幸生牛』が、皆さまにとってより身近な存在になれるように邁進してまいります。