― 第二工場の見学と幸生牛の試食を通じた実践学習 ―

2025年6月5日、東北農林専門職大学附属農林大学校の学生4名が再び来社され、弊社の第二工場の見学および幸生牛の試食体験を行いました。

今回の訪問は、2025年5月22日の「幸生牧場」現地見学に続くもので、畜産から加工・製品化・提供までの流れをより立体的に学ぶことを目的としたものです。

第二工場では、枝肉処理やカット、品質管理、衛生管理の実際をご覧いただき、社員からの現場解説を交えて、生産の裏側にある技術や工夫に触れていただきました。

また、見学後には自社ブランド「幸生牛」の試食も実施。学生たちは、実際に育成や加工に触れた牛肉の味を確かめながら、その価値と奥深さを肌で感じている様子でした。

弊社では、今後も実践的なフィールドワークの場として、若い世代の育成や地域連携に取り組んでまいります。